minamole

Nyuszis briós - húsvéti finomság

Cukiság Húsvétra! A képen szereplő nyuszikat mi készítettük, kis gyakorlással elkészíthető a kedves nyuszi forma. Jó étvágyat kívánok hozzá, ne legyen illúziótok, mert gyorsan elfogy!

Hozzávalók:
50 dkg liszt, 10 dkg cukor, 6 dkg margarin, 1 db tojássárgája, 2,5 -3 dl tej, 2 dkg élesztő, só,
1 db tojás a kenéshez

IMG_0697

Elkészítés:
A lisztet és tejet fellangyosítjuk, hogy hamarabb megkeljen a tészta. Az élesztőt a cukor felével elkeverjük, mikor elfolyósodik kevés langyos tejjel és kis liszttel kovászt készítünk. Ha a kovász térfogata duplájára nő, hozzáadjuk a többi liszthez és a langyos tojásos tejjel tésztát gyúrunk. Dagasztás közben a felolvasztott margarint ledolgozzuk a tésztába. Mikor a tészta elválik az edény falátók és sima hólyagos a felülete lelisztezzük, majd konyharuhával letakarva kelesztjük. 20-25 perc érlelés után átgyúrjuk, majd ismét kelesztjük.
Mikor megkelt, 4-5 dkg-os darabokat vágunk, kicipózzuk, kis zsemleformára gyúrjuk, pihentetjük. Miután sodorható ujjnyi vastagságúra nyújtottuk, a képen látható nyuszi alakra formázzuk. Lekenjük tojással, kelesztjük, 5 perc múlva ismét lekenjük és 200 C-on gőzmentes sütőben megsütjük.
IMG_0699

Találkozzunk a facebookon is!

Címkék: , ,

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!