minamole

A macaronnak lelke van!

Azon a híres macaronok címmel tartja macaron alkotó tanfolyamát Pinczel Orsi. Ezen vettem részt nemrég a Chefparade főzőiskola Csoki és Sütiműhelyében. Alkotót írtam, mert ez a folyamat inkább egy alkotáshoz hasonlít, rendkívüli pontosságot igényel, de a figyelem és a fegyelem meghozza gyümölcsét!

Orsi sokat kísérletezett, amíg tökéletesre fejlesztette tudását. Közvetlen stílusa miatt, könnyen otthon éreztem magam a főzőiskolában. A macaronról két dolgot tanultam meg, amelyet mindenképpen szeretnék megosztani: nem Franciaországból, hanem Olaszországból származik. Ha túlsül úgy hívják: puszedli!

Ne várjátok el tőlem, hogy leírom a receptet, hiszen azon túl még nagyon sok apró tipp és trükk elhangzik, ami kell a tökéletes süti elkészítéséhez. Ezeket alig győztünk jegyzetelni, szorgos tanulótársaimmal. Bár úgy érkeztem, hogy nem ismeretem senkit, nagyon jó hangulatú társaság jött össze, a közös cél összehozza a csapatot.

Ilyen szépeket készítettünk, többféle színben és háromféle töltelékkel, plusz még a csicsázás.

macaron_keszites

Fotó: Molnár Melinda

Természetesen megkaptuk a pontos receptet is, plusz kétszer készítettük el az édességet, így mindig más részfeladatot vállalhattunk. Ez nagyban segítette a mozdulatok és a folyamat rögzülését. Azt javaslom, hogy ha valaki komolyan szeretné otthon elkészíteni ezt az édességet, akkor kezdje egy ilyen kurzussal. Időt és pénzt is spórolhat vele, és persze biztos, hogy csakis lelkesen távozik innen!

A töltelékek elkészítéséhez is kaptunk recepteket és segítséget is. Az alábbi képen felül málnás-marcipános a töltelék, legalul pedig sós-karamellás. Sós és karamellás! Hihetetlen, de finom! Sőt, elképesztően jó!

macaron_keszites2

Fotó: Molnár Melinda

Nekem mindenképpen megérte, hiszen szeretném majd otthon is elkészíteni ezt a finomságot. Legfőképpen a nyáron érkező, Franciaországban élő barátainkat akarom majd elkápráztatni! (haha)

Sütipárnával fotózva, mindkettő fincsi!

 

pink_turkiz_sutiparna

Fotó: Molnár Melinda

macaron_tanfolyam

Fotó: Molnár Melinda

 

A tanfolyam árát kifizettem, ez nem PR cikk, azért született meg elégedett vagyok! 🙂

Chefparade oldala itt található.

Sütipárnáról többet itt tudhatsz meg.

Több, mint ajándékbolt - Pitypang

A Pitypang egy különleges hely, ahol a portékák egyediek és alapos átgondolás után kerülnek ki a polcokra. Egy csinos üzlet, ahol kicsit átléphetünk egy mesevilágba. Kézműves termékekre lelhetünk modern kivitelben, népszerű és világszerte ismert márkák tárgyaira, melyekkel örömet okozhatunk  a kicsiknek és nagyobbaknak is. Könyvek, játékok amelyeket nagy figyelemmel állítottak össze.

DSC_5655m_mp

Dizájnos, stílusos és egyedi dolgokra is bukkanhatunk, mellyel nem csak szebbé és különlegesebbé, hanem praktikusabbá is tehetjük az otthonunkat.

DSC_5711mm_mp

Az üzlet Zalaegerszeg belvárosában található és tulajdonosa két gyermeke mellett, már régóta dédelgetett álmát valósította meg, amikor megnyitotta. A gyerekeknek játszósarkot alakított ki, ahol rajzolhatnak, játszhatnak, amíg szüleik válogatnak a csodás játékok és lakberendezési tárgyak között.

DSC_5695m_mp

Ha Zalaegerszegen járton mindenképpen kukkantsatok be ebbe a kis ékszerdobozba, mert mindenképpen feltöltődtök a sok csodás tárgy láttán. Ha pedig túl messze van, akkor facebook oldalunkon vagy a webshopban nézelődjetek.

DSC_5691m_mp

Pitypang design facebook oldala itt található.

Címe: 8900 Zalaegerszeg, Eötvös u. 12/f. (Eötvös köz)

 

Milyen a virágbirodalom télen?

Violetta kertjét már bemutattam teljes virágzásában, most szeretném megmutatni, hogy milyen amikor téli álmot alszik. Akkor is hasonlóan izgalmas és tele van csodás dekorációval.
Kérésemre mesélt a házról, a téli teendőkről, tervekről és arról, hogy mi minden történik náluk télen.
“Házunk felépülte után, mint az építkezők többségének, nekünk is szűkös keret maradt a közel 3000 m2-es kertünk kialakítására. Évről évre részleteiben tudjuk csak megvalósítani az álmainkat. Telente kockás papírra rajzolom egy-egy kertrész beültetési tervét a növényfajták és a szükséges darabszám megjelölésével. Hét év alatt sikerült eljutnunk addig, hogy a növények telepítésének legjelentősebb részével végeztünk.”
x0978E~5
“Finomításokra továbbra is szükség van, de már tudunk foglalkozni olyan építészeti megoldásokkal is, amelyek a pihenésünket szolgálják. 2015 tavaszán elkészült egy régi vágyam, egy bontott téglából épített kerti rom. Egy kis kávézó, ahová évszaktól függetlenül örömmel ülünk ki meginni egy kapucsínót vagy egy teát.”
20151227_150828
Jelenleg ez a kedvenc helyem a kertben. A tervezgetésen túl a legfontosabb és legkellemesebb téli feladatunk a madarak etetése, erre már kertünk kialakítása során is gondoltunk.
20151227_151811
Több olyan fát és bokrot (pl. díszalmák, díszkörte, som, berkenye) ültettünk, amiknek a terméseit télen szívesen fogyasztják. A madáretetőnket a férjem készítette a gyerekekkel. A nappalink elé állítottuk fel, hogy bentről is tudjuk csodálni a csipegető, időnként veszekedő társaságot. Tavaly 12 féle madarat számoltunk rajta. Igazán nagy élmény! Az etető feltöltését már októberben megkezdjük, és egészen áprilisig 3-4 naponta ismételjük. Az elmúlt évben közel 2 zsák napraforgó fogyott el belőle.
2013-03-27 08.52.23_20160105092240551
20151227_144959
20151227_144659
A téli pihenő után ez első melegebb napsugarak már arra biztatnak, hogy metszőollót ragadjak és a terasztól indulva elkezdjem formába hozni a rózsákat, a levendulákat és persze sorra a többi cserjét és évelőt.
20151227_151748
Az idei évben nagy feladat áll előttünk. A levendula ágyásunk melletti rézsű elé szeretnénk támfalat építtetni tégla hatású térkőből. Ez egy viszonylag hosszú domboldal, nagy munkával fog járni, de nagyon várom már, mert egy problémás, nehezen gondozható terület fog megszépülni.
Köszönöm Violettának, hogy mesélt a terveiről és megmutatta a csodás kertjét megint.
A nyári kertről itt meséltem.
Violetta oldalát itt találjátok további részletekkel a kreatív napjairól.
Ha van kedvetek minamole facebook oldalára is látogassatok el.
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!